Notre Champagne

Découvrez prochainement les différentes cuvées de notre Champagne de dégustation !

Cuvée Blanc de Noir – un Champagne de Terroir

Ce champagne présente une robe jaune pâle et brillante aux reflets dorés, ornée de fines bulles pleines de vivacité.

Le nez est subtile et délicat. Il révèle d’abord de très légères notes boisées, d’épices douces et de vanille. La bouche combine parfaitement structure, fraîcheur et longueur.

Cette cuvée, à la puissance maîtrisée, offre une belle harmonie entre l’expression du pinot noir et le caractère légèrement boisé qui émane de la dégustation. Une association avec des mets de qualité comme une poularde aux morilles ou encore un risotto à la truffe sublimera ce champagne de caractère.

Caractéristiques

  • Cépage : Pinot Noir (100%)
  • Élevé en fût de chêne
  • Sélection parcellaire
  • Vigne de plus de 50 ans